Portions: 2-3
Préparation: 15-20 minutes
Ici j'ai ajouté 3 oeufs à la coque parsemés d'épices Mrs. Dash pour la table,
séparéments de la salade, mais vous pouvez aussi les incorporer dedans.
Ingrédients:
1/2 Salade Iceberg
1/4 Tasse Épinards
Environ 12 Tranches de Concombres minces
Environ 12 Tranches de Courgettes minces
4 Tomates italiennes fraîches vidées et coupées en cubes
1 Échalotte française, épluchée et coupée en cubes
2 Gros champignons tranchés minces
12 Raisins verts coupés en 2
Épices pour salade de la compagnie poivre des iles (contient un peu de sel)
1 Cuillère à table de mayonnaise légère
Voici à quoi ressemble les 2 épices que j'utilise pour la salade et pour les oeufs à la coque.
Préparation:
Coupez et préparez tous vos légumes comme mentionnés dans les ingrédients, les concombres, les courgettes et les champignons en tranches minces. Mettre tous vos légumes dans un grand bol.
Ajouter 1 cuillère à table de mayonnaise et 2 c. à thé d'épices pour salade. Ajouter quelques gouttes de lait si la texture de la mayonnaise semble trop crémeuse.
Si vous voulez des oeufs à la coque dans votre assiette cuire les oeufs à la coque environ 12 minutes.
Refroidir, écailler et coupez-les en tranches. Étaler un peu d'épices Dash dessus.
Voilà bon appétit! :)
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